O Projeto Mãos à Massa está de volta com mais uma edição, englobando agora as técnicas de produção de doces e salgados, ensinadas pela culinarista Lourdinha Araújo. A oficina de culinária, destinada a pessoas de baixa renda, teve sua primeira aula nesta quarta-feira (4), na sede da Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas).
Esta edição do Mãos à Massa traz nas novas aulas receitas de lanches famosos, como brigadeiro, salgados fritos e salgados de forno, empadas e pizzas. No primeiro dia de curso, os mais de 70 alunos que estiveram presentes aprenderam sobre a produção do brigadeiro, que é considerada fácil, mas que pode ser aperfeiçoada e até utilizado como fonte de geração de renda.
De acordo com Lourdinha Araujo, o brigadeiro tradicional hoje em dia é só mais um entre as opções que existem no cardápio. “Estamos dando uma oportunidade para que essas pessoas estejam qualificadas para gerar uma renda através de algo que era simples e hoje em dia pode ser até gourmet. Ter conhecimento sobre diversos tipos de receitas é um diferencial, principalmente para as vendas”, disse.
